Equilíbrio: Aprenda o segredo para uma dieta saudável

As pessoas tem o costume de eliminar certos alimentos da dieta ou exagerar no consumo de outros, quando na verdade, o segredo para uma dieta boa e saudável é o equilíbrio.

As pessoas precisam se atentar aos seus hábitos alimentares, pois isso está diretamente ligado ao aumento de incidência de várias doenças.

De acordo com os dados do VIGITEL 2016, a população brasileira está sofrendo uma transição, saindo da desnutrição e caminhando para a obesidade. Somente nos últimos dez anos, o aumento chegou a 60%. Dessa forma é possível notar que ainda existe uma longa jornada em busca de uma alimentação mais saudável e qualidade de vida.

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A ciência da nutrição

A ciência da nutrição já passou por várias fases. A fase dos ovos, pães, manteiga, leite e diversos outros alimentos já foram vistos como vilões da nossa dieta. A comida já foi até tema científico, com jeito certo de preparo e de consumo, quantidade, e devido a isso as pessoas acabam tomando atitudes extremas com relação a isso. Ou elas se privam completamente de determinados alimentos, ou usam a comida como uma válvula de escape, abusando das quantidades e esquecendo do bom senso.

Restringir alimentos não é a solução

Um assunto que tem se tornado pauta de discussões nesse âmbito, são medidas restritivas, como a taxação dos alimentos açucarados, sendo vista por muitas pessoas como a solução deste problema. Porém, o que as pessoas não vêm é que esse tipo de comportamento segue a mesma linha da restrição, e ainda pior, acaba representando uma punição para aqueles que desejam consumir alimentos açucarados, quando a verdadeira intenção seria fazer as pessoas compreenderem a maneira correta de incluir todo tipo de alimento numa dieta equilibrada.

Aprenda com o Paradoxo Francês

Antigamente, era comum que os cientistas não entendessem como os franceses não tinham problemas de coração nem colesterol alto mesmo consumindo açúcar e gordura, e isso era denominado de “Paradoxo Francês”. Porém, foi provado que a justificativa para tal era o estilo de vida que eles levavam – eles cozinham, comem com calma e em pequenas porções, caminham – o que faz com que o açúcar, gordura e o vinho não tenha impacto negativo na saúde deles.

O equilíbrio é o segredo do sucesso

As pessoas devem procurar o equilíbrio em todos os aspectos de suas vidas. Atividades físicas regularmente, que se adequem ao estilo de vida de cada pessoa e que sejam executadas por mais tempo, devem complementar uma alimentação balanceada, juntamente com as horas de sono. Extremismos, tanto em dietas quanto em atividades físicas, tendem a não durarem por muito tempo.