Comer muito rápido faz mal para a saúde: Entenda o motivo

Muitas pessoas sabem que comer muito rápido é prejudicial para a saúde, porém poucas pessoas sabem o motivo. Por isso, hoje falaremos sobre os males que comer muito rápido para o nosso organismo.

Comer devagar, saboreando cada mordida e sem algum tipo de distração, pode ser “um luxo” para muitas pessoas. Principalmente nessa era fast food que vivemos, porém um estudo realizado mostrou que comer pausadamente e sem distrações é fundamental para a saúde.

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Porém, devorar os alimentos não dá tempo suficiente para o cérebro registrar que estamos satisfeitos, e pode aumentar até cinco vezes o risco de termos uma síndrome metabólica, que é caracterizada por um conjunto de fatores de risco que estão diretamente relacionados a diabetes e doenças cardiovasculares, tais como obesidade, pressão alta e elevadas taxas de colesterol.

Estudo sobre os malefícios causados por comer muito rápido

A Universidade de Hiroshima, no Japão realizou uma pesquisa em 2008, onde durante cinco anos acompanhou um grupo de pessoas saudáveis. Esse grupo contava com 642 homens e 441 mulheres. Na época da realização do estudo, eles tinham 51 anos.

Foram divididos em três grupos, onde cada grupo ingeria os alimentos em determinadas velocidades. O grupo que ingeria alimentos em alta velocidade, tiveram 11,6% de pessoas que desenvolveram a síndrome metabólica, os que ingeriam em velocidade média tiveram percentual de 6,5% e os mais lentos 2,3%.

Quando as pessoas comem de forma muito rápida, tendem a ingerir uma maior quantidade de comida pois não se sentem saciadas. Isso acaba gerando alterações nos índices de glicose, que acaba gerando uma resistência á insulina.

A síndrome metabólica tem como base a resistência a insulina, que é responsável por regular o açúcar no sangue, o que faz com que o pâncreas produza mais esse hormônio.