Super alimentos: O Que São e Quais Benefícios

Muita gente ainda não conhece os super alimentos, que, apesar do nome de ficção científica, trazem benefícios reais à saúde.

Mas afinal, porque são “super”? O que os diferencia dos demais? Como agem no corpo e como devem ser ingeridos?

Confira a resposta para essas perguntas:

Porque São “Super” Alimentos?

Bem, o apelido de super alimentos não é à toa: eles são chamados assim porque contêm uma quantidade significativa de substâncias e nutrientes essenciais para a saúde – e realmente fazem diferença quando são incluídos na dieta diária.

Além de prevenir diversas doenças, eles também ajudam a acelerar o metabolismo ajudando no controle de peso, dão mais energia ao dia a dia e alguns são ricos em antioxidantes que combatem os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento das células.

Claro que a ideia não é consumir exclusivamente os super alimentos, afinal uma alimentação balanceada é composta por todos os grupos alimentares, mas conhecendo melhor o que são e como funcionam, tê-los no prato em todas as refeições é muito mais fácil e saudável.

Eles são ricos em vitaminas, minerais, proteínas e fibras e sua alta concentração desses nutrientes realmente fazem diferença no organismo. A boa notícia é que eles são muitos e variados, por isso podem entrar em praticamente todo o tipo de refeição, do café da manhã ao jantar requintado, do almoço na rua ao lanchinho da tarde.

Alguns são bem conhecidos – como açaí, chocolate amargo, morango, ovos, batata doce, azeite, aveia, inhame – ainda que muitas vezes mal aproveitados.

Outros ainda não caíram no conhecimento ou no gosto popular, mas nem por isso são menos poderosos, versáteis ou gostosos, como a quinoa, a acelga, espinafre, nozes, cogumelos, iogurte grego, lentilha, mirtilo e semente de abóbora, só para citar alguns.

A dica, se você ainda não sabe como inclui-los nas refeições, é elaborar um plano alimentar juntamente com o nutricionista do seu plano de saúde e aproveitar ao máximo as suas propriedades.

Mas você também pode começar a montar seu prato sempre com um ou mais desses alimentos, reforçando a prevenção de doenças todos os dias, de forma natural e saborosa.

Veja Como Fazer no Dia a Dia

As dicas, na verdade, são bastante fáceis de seguir, basta estar disposto a investir em pequenas mudanças de hábitos diários.

A quinoa, por exemplo, tem as mesmas propriedades do leite materno e é considerado o mais nutritivo dos vegetais.

Rica em fibras, cálcio e ferro, ela pode ser usada em saladas, com frutas ou com leite no café da manhã, enriquecendo sopas, substituindo a farinha de trigo, no iogurte ou em sucos.

Você também pode substituir o feijão pela lentilha, que ajuda a cicatrizar feridas e a ganhar massa muscular; além de rica em ferro, fibras e vitaminas, ela tem pouca gordura.

O inhame por sua vez, ajuda a prevenir a osteoporose, cálculos renais e artrite, sendo rico em minerais que ajudam na memória mesmo na terceira idade, além de ser considerado um antibiótico natural.

É ótimo para substituir massas e pães, mas não deve ser cozido demais.

Você também pode fazer uma salada de fruta só com super alimentos: morango, melancia, framboesa, kiwi, cerejas e mirtilos, com cobertura de nozes, amêndoas e castanhas do Brasil, regadas a chocolate amargo ou cacau cru.

Coloque-os também no açaí, outro super alimento que reduz o colesterol e previne doenças do coração.

Consulte Frequentemente um Nutricionista

Converse com seu nutricionista sobre os super alimentos e insira eles na sua dieta diária, aproveite para cotar um plano de saúde e conhecer os melhores nutricionistas referenciados